[전남도] 전남 농특산물로 빚은 수제 맥주로 억대 소득
글쓴이 김정화

날짜 2021.12.07 16:40

 

▲ 수제맥주- 구례양조 산수유맥주 등     ©전남도

 

수입산 맥주에 당당하게 도전장을 내밀고 전남산 농특산물을 원료로 차별화한 맛의 수제맥주를 생산, 억대 소득을 올리는 생산자가 있어 화제다.

 

구례 용방면에 자리 잡은 ㈜구례양조(대표 전현진)와 담양 담양읍에 위치한 담주영농조합법인(대표 김형락).

 

이들은 지역에서 생산한 대표 농특산물을 원료로 사용하고, 자체 개발한 제조법으로 수제 맥주를 만들고 있다.

 

㈜구례양조는 2018년부터 제조 과정에서 맥아를 불리지 않고, 홉과 물을 넣고 끓여 맛이 진한 6가지 맥주를 생산하고 있다. 맥아와 홉 사용량을 높이고 맥주 발효원액에 물을 타지 않아 발효 농도 그대로의 깊은 맛을 느낄 수 있다.

 

특히 산수유맥주는 국산 밀과 구례산 산수유를 사용해 풍부한 과실향과 부드럽고 상큼한 맛이 일품이며, 거품이 오랫동안 지속되는 특징이 있다.

 

㈜구례양조가 구례자연드림파크에서 운영하는 ‘비어락하우스’를 방문하면 수제맥주를 시음하고, 양조장 견학과 체험도 할 수 있다.

 

전현진 대표는 “전국 자연드림매장과 골프장, 리조트 등을 통해 연간 15억 원의 매출을 올리고 있다”며 “젊은 소비자 기호에 맞춘 신상품을 개발해 판매를 확대할 계획”이라고 말했다.

 

담양 담주영농조합법인은 지난 2010년부터 11년째 죽순과 댓잎, 친환경쌀 등을 사용해 빚은 7가지 맥주를 생산하고 있다. 이 중 죽순과 친환경쌀을 이용해 만든 수제맥주는 담백하고 깔끔한 뒷맛이 특징이다.

 

2019년 전남도농업기술원과 공동으로 친환경쌀을 이용한 맥주 제조방법을 특허 등록해 쌀 맥주를 생산하고 있다.

 

김형락 대표는 “현재 담양 관내 특산물판매장과 수도권지역 맥주펌 등에서 제품을 판매해 연간 2억 5천만 원 상당의 매출을 기록하고 있다”며 “내년에는 캔맥주 생산시설을 구축해 전국 시장으로 유통을 확대할 것”이라고 말했다.

 

강하춘 전남도 농식품유통과장은 “지역 농특산물을 원료로 사용하는 대표 수제맥주 브랜드를 개발하고 적극 홍보하는 등 전남의 수제맥주 산업을 체계적으로 육성할 계획”이라고 밝혔다.

 

국산 수제맥주 시장은 혼술, 홈술 등 다양한 맛을 추구하는 소비자 증가로 2020년 1천180억 원 규모를 기록했다. 3년 전인 2017년보다 173%로 급성장했고, 2023년 3천700억 원으로 성장할 전망이다.

목록
전체등록수 287682 ㅣ 현재페이지 1 / 9590

보도자료 등록

보도자료실
NO 제목 글쓴이 등록일
287682 [부산시] “해운대수목원에 작고 귀여운 아기 양이 태어났어요!” 새글 김정화 2022.01.25
287681 [부산시] 부산시 청년일자리 사업에 지역 기업의 많은 참여 쏟아져… 26일부터 2차 모집 새글 김정화 2022.01.25
287680 [부산시] 박형준 시장, “사회 첫발을 내딛는 아이들에게 희망이 될 것” 새글 김정화 2022.01.25
287679 [부산시] 부산시, 설 연휴 생활 쓰레기 처리대책반 운영 새글 김정화 2022.01.25
287678 [부산시] 부산시, 설 연휴 응급진료체계로 시민 생명보호 나선다! 새글 김정화 2022.01.25
287677 [부산시] ‘동백택시’ 이용자 서비스 강화로 다시 한번 도약한다! 새글 김정화 2022.01.25
287676 [성남시] 지하철 8호선 판교연장 예비타당성조사 통과를 위한 경제성 상향 추진에 올인 새글 김정화 2022.01.25
287675 [경기도] 도 농기원, 동절기 과수화상병 예방 현장 교육 실시 새글 김정화 2022.01.25
287674 [경기도] 도 특사경, 지난해 디지털 포렌식 28회 지원…범죄 증거 수집 등 기여 새글 김정화 2022.01.25
287673 [경기도] 경기도, 2022년 정기분 등록면허세 396억 원 부과 새글 김정화 2022.01.25
287672 [경기도] 경기도, 어린이집 이용 영유아 부모 권리 담은 전자책 발간 새글 김정화 2022.01.25
287671 [경기도] 경기도, 설 연휴에도 ‘청소년전화 1388’ 24시간 운영 새글 김정화 2022.01.25
287670 [경기도] 차량 전시장, 양조장 등 산업현장 42개소를 관광명소로 새글 김정화 2022.01.25
287669 [경기도] 도 해양수산자원연구소, ‘아쿠아포닉스 생산 채소’ 경기 먹거리 그냥 드림 코너 10곳에 무상 공급 새글 김정화 2022.01.25
287668 [경기도] 경기도, 가구기업 경쟁력 강화 위해 인증시험 및 제품개발·마케팅 지원 새글 김정화 2022.01.25
287667 [경기도] 경기도 “경기지역화폐로 골목경제도 살리는 알뜰한 설 명절 보내세요” 새글 김정화 2022.01.25
287666 [충남도] 산불전문진화차 등 11종 62대 보강 새글 김정화 2022.01.25
287665 [충남도] 설 대비 주차장 안전관리 실태 점검 마쳐 새글 김정화 2022.01.25
287664 [충남도] 코로나19 장기화…농촌인력난 해소에 100억 투입 새글 김정화 2022.01.25
287663 [성남시] 성남시 설 연휴 종합대책 시행 ‘코로나19 대응 중점’ 새글 김정화 2022.01.25
287662 이웃보다 전기 덜 쓰면 현금 돌려받는 ‘에너지캐시백’ 시범 시행 김정화 2022.01.24
287661 대한민국 이미지, 분단국가 넘어 문화 콘텐츠 강국으로 김정화 2022.01.24
287660 6월 10일부터 1회용컵에 음료 구매하면 보증금 300원 낸다 김정화 2022.01.24
287659 26일부터 접종완료 밀접접촉자는 수동감시…미접종자는 7일 격리 김정화 2022.01.24
287658 작년 전국 주요항만 컨테이너 물동량, 코로나19 이전보다 증가 김정화 2022.01.24
287657 여성친화도시 지자체 8곳 신규 지정…작년 최우수 ‘충남 아산시’ 김정화 2022.01.24
287656 첫 ‘디지털상권르네상스’ 대상지로 부산 괴정스마트상권 선정 김정화 2022.01.24
287655 설 연휴 중소기업·소상공인 등에 36.8조원 신규 자금 공급 김정화 2022.01.24
287654 김 총리 “이번 설에도 고향 방문 자제를…연휴 전 3차 접종 마쳐달라” 김정화 2022.01.24
287653 경찰 총력대응 ‘설 명절 종합치안활동’ 전개…서민생활 침해 시 엄정 대응 김정화 2022.01.24